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Sobremesas de natal incríveis e rápidas.

Para algumas pessoas, a ceia natalina está ligada à última ceia de Cristo ao lado de seus discípulos, talvez realmente tenha alguma ligação. Porém, segundo a literatura, a Ceia de Natal originou-se do antigo costume europeu de deixar as portas das casas abertas no dia de Natal para receber viajantes e peregrinos, e esses, juntamente com a família hospedeira, confraternizavam aquela data tão significativa para os cristãos. Para essa comemoração era preparada bastante comida, composta por diversos pratos.

Pensando nisso, separamos algumas sobremesas de natal após o almoço, para que você  aproveite ainda mais esse momento.

Sobremesas de natal

Pavê de Natal especial:

Gelado de morango

Ingredientes:

Ingredientes

*400 gramas de biscoito maisena ou champagne;

*2 xícaras de leite;

*1 tablete de chocolate meio amargo;

*1 xícara de cerejas escorridas (ou morangos, se for de sua preferência);

*5 colheres de sopa de rum.

Creme branco

*2 latas de leite condensado;

*4 latas (a medida da lata de leite condensado) de leite;

*1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo

1. Comece pelo creme branco: dissolva a bolacha maisena no leite e coloque-os em uma panela juntamente com o leite condensado e a essência de baunilha;
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar;
3. Desligue e reserve, deixando esfriar;
4. Agora misture em uma vasilha o rum com as 2 xícaras de leite e umedeça alguns biscoitos na  mistura;
5. Forre todo o fundo de um refratário de vidro com os biscoitos molhados;
6. Sobre os biscoitos, coloque raspas de chocolate meio amargo, as cerejas ou morangos e uma camada do creme branco, repetindo 1 camada de cada até o creme branco acabar. A última camada que fica é a com raspas de chocolate e cerejas ou morangos, que deixaram as sobremesas de natal ainda mais bonitas.

Torta de limão natalina com nozes:

Torta de limão com nozes

Ingredientes

*1 xícara de bolacha maisena

*3/4 de xícara de nozes descascadas

*¼ de xícara de açúcar

*4 colheres de sopa de manteiga derretida em temperatura ambiente

*1 colher de chá de raspas

Creme

*Meia lata de leite condensado

*1 lata de creme de leite

*Meia xícara de suco de limão

*Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Massa

1. Bata no processador as nozes, o açúcar, as raspas de limão e a bolacha maisena até misturar bem;
2. Acrescente à mistura a manteiga derretida, processando mais um pouco;
3. Coloque a massa formada na assadeira e, com os dedos, pressione-a no fundo da forma e nas laterais;
4. Leve a massa ao forno preaquecido em 180ºC. Asse até ficar levemente dourada e reserve-a sobremesa de natal.

Creme

1. Misture o leite condensando e o suco de limão;
2. Acrescente o creme de leite e misture novamente até formar um creme homogêneo;
3. Despeje o creme na massa já em temperatura ambiente;
4. Decore com raspas de limão e nozes ou da maneira que quiser;
5. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Mousse de chocolate meio amargo:

Mousse de chocolate

Ingredientes:

*1 lata de Creme de Leite

*1 tablete chocolate Meio Amargo picado

*3 claras

*3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Aqueça em banho-maria o Creme de Leite;
2. Junte o chocolate e mexa até que fique completamente dissolvido;
3. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo,
   mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos;
4. Tire a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto,
   continuando a mexer, para não cozinhar;
5. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume;
6. Misture levemente ao creme de chocolate;
7. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas;
8. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.

Manjar branco natalino tradicional:

Manjar branco

Ingredientes:

*8 colheres (sopa) de maisena

*1 litro de leite

*1 lata de leite condensado

*1 vidro (200 ml) de leite de coco

*100 g de coco ralado

*1 xícara de açúcar

*2/3 xícara de água

*200 g de ameixas secas sem caroço

Modo de preparo:

1. Dissolva a maisena no leite;
2. Acrescente o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado;
   Cozinhe em fogo baixo até engrossar, sempre mexendo com uma colher de pau;
3. Despeje a mistura em uma forma com um buraco no meio (24 cm) molhada em água fria;
4. Quando esfriar, leve à geladeira por umas 3 horas, ou até firmar bem;
5. Numa panela em fogo baixo, dissolva o açúcar na água, mexendo sempre;
6. Acrescente as ameixas e cozinhe sem mexer, por 10 minutos até a calda engrossar;
7. Tire do fogo e deixe esfriar;
8. Desenforme o manjar emborcando a forma sobre um prato;
9. Regue com a calda e enfeite com as ameixas;
10. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, esta sobremesa de natal deliciosa.

Mousse de maracujá com chocolate branco de Natal:

Mousse de maracujá

Ingredientes

*2 latas de leite condensado

*2 latas de creme de leite com soro

*2 latas de suco de maracujá concentrado

*2 envelopes (12g cada) de gelatina em pó sem sabor dissolvida em

*1 copo de água morna

Recheio:

*720g de chocolate branco derretido

*2 latas de creme de leite com soro

Calda

*1 xícara de água

*1/2 xícara de suco de maracujá concentrado

*2 a 4 colheres (sopa) de açúcar (se você quiser mais azedinho coloque menos açúcar)

*2 colheres (sopa) de amido

Decoração

*Sementes de 1 a 2 maracujás

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida na água. Reserve
2. Esquente o creme de leite em banho maria, mas sem deixar ferver, e misture o chocolate até derreter. Reserve.
3. Para a calda: Misture todos os ingredientes e aqueça em uma panela até engrossar
4. Montagem: Em um refratário grande ou em vários individuais, coloque a metade do mousse, depois o creme de chocolate e cubra com o restante do mousse.
5. Decore com a calda e sementes de maracujá.

Para mais receitas:

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