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Como ter uma alimentação saudável comendo de tudo.

Alimentação saudável

significa consumir uma variedade de alimentos, que devem conter os nutrientes essenciais para saúde humana: Proteínas, carboidratos, água, gorduras, minerais e vitaminas. Todos esses, sem exceção de nenhum, devem estar presentes no dia a dia de todos, obviamente, que cada um com uma quantidade certa, sem exageros e nem restrições.

Alimentação variada e colorida.

Para ser considerada benéfica, uma refeição precisa dos macronutrientes e micronutrientes.

Macronutrientes, que são os maiores responsáveis pelo funcionamento do nosso corpo, portanto, devem ser consumidos em maior quantidade. Eles são caracterizados pelas calorias que ajudam a dar energia a pessoa, sendo elas:

• Carboidratos: 

Sendo facilmente absorvidos pelo organismo, são formados por moléculas de carbono, oxigênio e hidrogênio. Possuindo dois papéis muito importantes, energia e a integração de alguns tipos de células, eles estão presentes no mel,  açúcar, arroz, batata-doce e outros.

E segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), esse nutriente deve ser consumido cerca de 55% a 75%  nas suas calorias diárias.

• Gorduras.

Elas fazem parte dos lipídios, sendo uma fonte secundária de energia, e devem estar presentes em pequenas quantidades na dieta.

Elas estão divididas em 3 partes, saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas, que ficam dessa forma por conta de algumas diferenças químicas. Estão presentes principalmente nos açúcares e óleos, devem ser consumidas em menores quantidades diárias, sendo apenas 30%. 

• Proteínas.

São consideradas macromoléculas, formadas por conjuntos de aminoácidos. Seu papel é de extrema importância, sendo na formação e construção dos órgãos e tecidos. Elas são compostas por: Carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio.

E divida em dois grupos, dinâmicas e estruturais. São encontradas principalmente em alimentos de origem animal, por exemplo nos ovos, carnes, leites e outros.

Prato de macarrão.

Micronutrientes, possuindo duas divisões, vitaminas e minerais, a primeira sendo necessária para a produção de energia e a segunda para a saúde óssea, balanço hídrico e crescimento. 

• Vitaminas, compostos orgânicos, suas principais fontes são as frutas, verduras, legumes, cereais e outros. Podem ser lipossolúveis ou hidrossolúveis.

• Minerais, de origem inorgânicas, fazem parte dos tecidos duros do organismo, como ossos e dentes. Tem função reguladora, estando presentes por exemplo no cálcio e no fósforo. Pode ser encontrado nos peixes ou leites. 

Frutas e verduras.

Porção de frutas

Não confunda saudável com restritivo.

Uma alimentação restritiva só pode ser feita se acompanhada por uma nutricionista, deve-se optar por ela quando seu corpo exige, podendo ser por obesidade, falta de peso, querer ganho de massa muscular ou ter algum problema de saúde.

Já a Vida saudável, é simplesmente comer de tudo mas com consciência e cuidado, sem exageros e não deixando faltar nenhum nutriente.

Exemplos de dietas que devem manter distância.

Pelo mundo existem muitas dietas malucas, que vem de pessoas sem conhecimento nutricional, por exemplo:

• Restrições grandes, que dizem viver de frutas e verduras.
• As que não possuem os macro e micronutrientes essenciais.
• Muitos pedem para comer coisas estranhas, como a do algodão, que surgiu há alguns anos atrás.
• Todas que não forem prescritas por um profissional.

São algumas que não podem estar presentes na vida de ninguém , por isso, fique longe e em caso de dúvidas procure sua nutri.

Dieta restritiva

Por onde começar.

Conheça a pirâmide alimentar brasileira, nela você encontra tudo que é necessário, seguindo todas essas regras se torna ainda mais fácil, afinal, ela foi feita por uma grande nutricionista nos anos de 1999, Sonia Tucunduva Philippi.

E vale lembrar: Quanto mais acima o alimento estiver, mais ele deve ser evitado.

Pirâmide alimentar.

Dicas importantes:

• Não fique sem comer, fome não tem nada haver com saúde.
• Priorize tudo que for natural, afinal, é ali que se encontram os melhores nutrientes.
• Coma sem pressa, a mastigação correta auxilia e muito nos quilinhos a mais ou a menos.
• Beba bastante água, é ela quem ajudará a manter seu corpo hidratado.
• Persista e não desista, ser saudável não é tão difícil quanto parece.

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